Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2017 – Alphonse Kuentz
Een gerijpte Gewurztraminer met indrukwekkende balans..
Afkomstig van de Grand Cru Pfersigberg en uit het geslaagde oogstjaar 2017. Een jaar dat bekendstaat om zijn rijpheid, structuur en bewaarpotentieel.
In het glas tonen van honing, lychee, rijpe mango en gekonfijte sinaasappel. De aanzet is rijk en weelderig, maar maakt al snel plaats voor frisheid, kalkachtige mineraliteit en een verrassend droge indruk. De lange afdronk is gelaagd en verfijnd.
Dit is geen uitbundig parfumrijke Gewurztraminer, maar een gastronomische Grand Cru die schittert aan tafel.
Smaakprofiel
- Honing, lychee, rijpe mango en gekonfijte sinaasappel.
- Rijke aanzet met verfijnde restzoetheid, gevolgd door frisse zuren en kalkachtige mineraliteit.
- Complex en gelaagd, met een lange, verfijnde afdronk.
Grand Cru Pfersigberg
De Pfersigberg behoort tot de grotere Grands Crus rond Eguisheim en ligt verspreid over twee zones op 220 tot 340 meter hoogte. Glooiende en steilere hellingen komen hier samen op kalk en mergel, rijk aan keien en kiezels. In handelsdocumenten uit de 16e eeuw wordt de Pfersigberg al genoemd en in 1927 maakten de wijnen indruk op de wijnbeurs van Colmar. De Grand Cru beslaat ongeveer 74,55 hectare. Gewurztraminer en Riesling staan hier centraal, met een stijl die eerder bouwt op structuur en lengte dan op uitbundigheid. Rijping op fles werkt in het voordeel van dit terroir en brengt extra gelaagdheid zonder de spanning te verliezen.
Wijn en spijs
- Aziatische gerechten met milde curry, gember of kokos
- Gevogelte met romige saus of gerechten met gekonfijte citrus
- Munster, blauwaderkaas of foie gras
Terroir
Grand Cru Pfersigberg
Kalksteen, kiezels en klei
Op dronk
Nu tot 2030
Droog – Zoet indicatie
1 2 3 4 â–º5 6 7 8 9
Een wijn om naar uit te kijken – vandaag besteld, snel in huis.
Wijnmaker – Alphonse Kuentz
In Husseren-les-Châteaux, het hoogst gelegen wijndorp van de Elzas, werkt Jean-Marc Kuentz al generaties lang in het ritme van de wijngaard. Het domein omvat 17 hectare wijngaarden rond Husseren-les-Châteaux en Voegtlinshoffen, met percelen op de Grand Crus Eichberg en Pfersigberg. In de kelder geen RVS of technische sturing, maar grote houten foudres uit de 18e eeuw, die nog altijd dagelijks in gebruik zijn. De stijl is authentiek Elzas, iets boers en ongepolijst. Het domein werkt duurzaam en is HVE3-gecertificeerd. Elk oogstjaar laat zich anders zien, maar altijd met een duidelijke herkomst en een eigen handschrift.
